Joskus ajattelin "mutakakun" valmistamisen olevan jotenkin todella vaivalloista ja aikaa vievää,eihän niin hyvää voi syntyä niin helposti! Kerran kuitenkin luin sen ohjeen ja fiksuna ihmisenä tajusin vasta silloin että kakku vain jätetään raa'aksi eikä siellä ole mikään erillinen täyte sisällä :D No, nykyään mutakakku on oikeastaan vakkari meidän kahvipöydässä. Tässä yksi helppo ja nopea ohje kakun tekoon
100g voita
2 1/2dl sokeria
3 munaa
2dl vehnäjauhoja
5rkl kaakaojauhetta
1/2tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat vaahtoon kokoajan vatkaten. Sekoita loput aineet keskenään ja lisää ne taikinaan. Kaada seos voideltuun vuokaan. Kypsennä 165-asteisessa uunissa 15-18 minuuttia, kunnes kakun pinta tuntuu jo kiinteältä. Päälle voi raastaa vielä suklaata, mutta tarpeeksi makeaa se on ilmankin ;)
